カニカマの簡単レシピ!高タンパク質で消化も良い!
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カニカマっておいしくて大好きです。

卵焼きにカニカマを入れたら、いろどりもきれいですし卵焼きがさらにおいしいくなります!

ふと、そういえばカニカマって何でできているのかな?と疑問に思いました。

カニカマについてや、カニカマを使った簡単レシピを紹介したいと思います!

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カニカマについて

 

~カニカマとは~

「かにかまぼこ」の略です。風味・食感・形・色などを「かに」の身に似せて作られた「かまぼこ」です。

実際にはカニ肉は入ってなく、魚のすり身と卵白、カニエキス、でんぷん、着色料調味料が含まれています。

 

カニカマプチ情報①

カニカマの着色料

  • トマト色素(リコピン)
  • パプリカ色素
  • ベニコウジ色素
  • コチニール色素など

 

カニカマの調味料

  • 発酵調味液
  • カニ抽出物(かにエキス)など

 

 

 

カニカマプチ情報②
  • 低カロリーで高タンパクで消化吸収が良い食材で、とても注目されています。
  • 消費量世界一はフランスで、2位はスペイン。
  • 最近は消費者の本物志向や高級志向で、本物のカニ肉が使用されたカニカマもあります。

 

高タンパクで消化吸収が良い食材とは、小さい子供からお年寄りまで、幅広い年齢でも安心して食べることができますね!

カニカマの消費量の世界一位と二位をヨーロッパの国が独占しているのは意外でした!

 

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カニカマを使った簡単レシピ

 

<カニカマ卵焼き!>

【材料】

  • 卵 3個
  • カニカマ 5本
  • ネギ お好みで
  • ①醤油 小さじ1/2
  • ①本だし 小さじ1/2
  • 油 適量

【作り方】

  1. カニカマはさいて、ネギはみじん切りにする。
  2. ボウルに卵、カニカマ、ネギ、①をいれてよく混ぜる。
  3. フライパンに油をいれて、3回に分けて2を入れ巻いていく。

 

 

<カニカマのマヨサラダ!>

【材料】

  • 冷凍ブロッコリー お好みで
  • カニカマ 5本位
  • ツナ缶 お好みで
  • マヨネーズ お好みで

 

【作り方】

  1. 冷凍ブロッコリーはレンジでチンする。
  2. カニカマをほぐす。ツナ缶の油は好みで入れても捨てても良し。
  3. ブロッコリー、カニカマ、ツナ缶とマヨネーズを和える。

 

 

<野菜たっぷりスープ!>

【材料】

  • 白菜 1/4個
  • 玉ねぎ 1個
  • カニカマ 5本
  • コンソメ 2個
  • 塩コショウ お好みで
  • ニンニク(チューブ入り) お好みで
  • 水 500CC

【作り方】

  1. 野菜を切る。カニカマはほぐしておく。
  2. お鍋にお水と入れ①の具を入れて煮込む。
  3. 野菜が柔らかくなったら、コンソメとニンニクを入れて少し煮込み、塩コショウで味を調える。

 

どのレシピのお財布にもやさしく、時間もかからずに簡単にさっさと作れます。

めんどくさがりの私でもできます!笑

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まとめ

 

カニカマは低カロリーで高たんぱくで消化吸収の良い食材です。

もちろんどんな食材も食べ過ぎは良くないと思いますが、程よく食べることでタンパク質を低カロリーで摂取できるので、素晴らしい食材だと思います!

リーズナブルですし、なんといっても手軽においしく食べれられるのは魅力的だと思いました。

カニカマについてのこの記事がどなたかのお役に立てれば嬉しいです。

最後まで読んでいただきありがとうございました。

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