ホットケーキって、たまに無性に食べたくなることってありませんか？
ホットケーキミックスは買い置きしてストックがあるけれど、卵をきらしている…。
卵を買いにスーパーに行くのがめんどくさい…。
こういう状況ってないですか？（私だけですかね…笑）
卵なしでホットケーキをつくる方法を紹介したいと思います！
卵なしホットケーキレシピ ～その１～ （牛乳もなし）
＜卵・牛乳なしのもちもちホットケーキ＞
【材料】
- ホットケーキミックス 100グラム
- 水 大さじ5
- きび砂糖 大さじ3
- 油 大さじ1/2
【作り方】
- ホットケーキミックス・きび砂糖を入れてまぜる。
- 水を加えてまぜる。
- サラダ油を入れてまぜる。
- 焼きます。表面がプツプツしてきたらひっくり返し裏も焼く。
＜卵なしふわふわホットケーキ＞
【材料】
- ホットケーキミックス 100グラム
- 水 大さじ4（目分量でもOKです）
- 油 適量
【作り方】
- ホットケーキミックスに、少しずつ水を入れながらまぜる。（生地がサラサラしない程度）
- フライパンに油をいれ、生地を流し入れる。(食べたい大きさでOK)
- 表面全体にプツプツしてきたらひっくり返し裏も焼く。
- お好みでバターやはちみつ、メープルシロップをかける。
時間もかからずに少ない材料で作れます。
私はメープルシロップをかけて食べるのが好きです！
卵なしホットケーキレシピ ～その２～
＜ふんわりもっちり卵なしヨーグルトホットケーキ＞
【材料】
- ホットケーキミックス 100グラム
- ヨーグルト 約大さじ10
- メープルシロップ 大さじ１
【作り方】
- 全部の材料をあわせてまぜる。（あまりまぜすぎない。）
- 焼きます。表面がプツプツしてきたらひっくり返し裏も焼く。
＜ふわふわマヨネーズいりホットケーキ＞
【材料】
- ホットケーキミックス 100グラム
- 牛乳 100cc
- マヨネーズ 大さじ１
【作り方】
- 牛乳とマヨネーズをよくまぜる。
- ホットケーキミックスを加え、軽くまぜる。（記事をまぜすぎるとふわふわにならないです。）
- 焼きます。表面がプツプツしてきたらひっくり返し裏も焼く。
卵なしでもホットケーキは作れます。
牛乳なしでも作れますので、アレルギーがある方でも工夫次第では食べることができますね。
ホットケーキミックスのかわりに米粉を使ってもつくるレシピもありますよ。
ふと疑問に思ったのですが、ホットケーキとパンケーキの違いって？気になり調べてみました。
パンケーキとは
日本でいう「ホットケーキ」の事。海外では「パンケーキ」と呼ばれいる。パンケーキの「パン」はフライパンで焼くという意味で、ブレッドのパンではありません。
ホットケーキとは
フライパンなどで焼いた「ホット（温かい）」ケーキという意味を持っていますが、材料や作り方は「パンケーキ」と違いはありません。 一般的に、シロップなどをかけたおやつ的な感覚のものを「ホットケーキ」と呼びます。
「パンケーキ」→フライパンで焼くケーキ。
「ホットケーキ」→シロップなどをかけたおやつ的なパンケーキ。
定義は曖昧。明確な違いはない。
「ホットケーキ」→シロップなどをかけたおやつ的なパンケーキ。
定義は曖昧。明確な違いはない。
調べてみましたが、定義が曖昧で明確な違いはない感じです。
ホットケーキは日本人が考えた和製英語な印象を受けました…。
まとめ
卵なしでも作れるホットケーキのレシピをいくつか紹介しました。
牛乳なしでも作れますし、マヨネーズやヨーグルトを入れることで、ふわふわとした食感のホットケーキも作れます。
材料も家にあるものでできますし、時間もかかりませんので忙しい主婦のみなさんでも気軽にチャレンジできると思います。
この記事がどなたかのお役にたてたら嬉しいです。
最後まで読んでいただきありがとうございました。(^^)